El pati del Centre Cívic El Sortidor, al barri del Poble-sec de Barcelona, acull aquesta tarda a les 19h un Tòtem Sonor. Una activitat original amb la que es crearà una escultura vertical amb peces de verdures i fruites sobrants de la temporada, que prendrà forma de tòtem comestible que s'anirà activant musicalment.
La iniciativa és de Tiberi Club, un estudi creatiu nascut a Barcelona al voltant del 2018 i format per professionals provinents de disciplines diverses com l’arquitectura, les arts escèniques, el disseny i la comunicació, units per la seva passió per la gastronomia. Són Helena Fradera, Miquel Ruiz, Roger Vila i Rocío Iglesias.
Tots quatre van voler explorar la cuina com a espai cultural i creatiu més enllà de la gastronomia tradicional. Amb el temps, han desenvolupat projectes de direcció d’art i càtering creatiu per a marques i institucions privades, així com iniciatives pròpies en diferents espais de la ciutat. Entre aquests projectes hi ha el Tiberi Bar, obert fa uns tres anys al barri del Poble-sec. En aquesta zona de Barcelona també hi tenen el seu estudi, situat a tocar de plaça Espanya.
En aquest context, els responsables de Tiberi Club van proposar aquesta activitat al Centre Cívic El Sortidor com una manera de connectar-se amb el seu entorn més proper i també, perquè tal com expliquen ells mateixos, de tant en tant els agrada "fer activitats vinculades a les institucions públiques" per mantenir la seva "connexió amb la ciutat".
Objectiu: lluitar contra el malbaratament alimentari
L’activitat del Tòtem Sonor neix d’una reflexió sobre el malbaratament alimentari i de la voluntat de treballar aquesta problemàtica des d’una perspectiva creativa. El projecte proposa la construcció d’una escultura vertical feta amb fruites i verdures sobrants de temporada, recollides amb la col·laboració de la Fundació Espigoladors. Tot plegat, amb la voluntat de posar el tema sobre la taula a través del joc: “Com en tots els nostres projectes, hi ha una part de revisió de la tradició i de les maneres de fer on el disseny és molt important, igual que el joc."
Un dels objectius de la seva proposta és abordar aquesta problemàtica sense un enfocament moralitzador. En aquest sentit, el col·lectiu aposta per una experiència oberta i participativa: “Ens interessava conscienciar i generar reacció des d’un vessant més lúdic. Sembla que aquestes problemàtiques només es mostren des d’un ‘no pots fer això, no pots fer allò’, i ens semblava interessant construir de forma col·lectiva un tòtem de menjar espigolat", reflexionen.
A partir de fruita i verdura espigolada
A mesura que l’estructura creixi, també s’activarà una dimensió sonora: el tòtem funcionarà com un instrument participatiu que generarà sons durant el procés de construcció. Un cop finalitzada l’activitat, els aliments utilitzats no es llençaran, sinó que es posaran a disposició del públic perquè se’ls pugui endur i consumir. D’aquesta manera, el projecte tanca el cicle complet del menjar, des del residu fins a la reutilització alimentària.
L'activitat és oberta a tothom i pots reservar la teva plaça aquí. Més enllà d’aquest projecte, el col·lectiu també prepara el nou Tiberi Quiosc, que preveuen obrir pròximament al Museu Marès i del qual aviat en donaran més detalls.
