El festival gastronòmic All Those Food Market torna el 25 i 26 d’abril al Moll de la Fusta de Barcelona. Ho farà reunint més d’un centenar de propostes i artesans locals davant del mar.
A més, per primera vegada, aquesta fira gastronòmica comptarà amb un espai dedicat al consum de residu zero amb projectes com Trashto vintage store, Upcycling Bottles i Proyecto Olvido.
Un mercat d’artesans per omplir el rebost
El mercat de productors i artesans tornarà a ser el cor del festival, amb un espai on descobrir projectes que aposten pel producte artesà de qualitat. Hi haurà, per exemple, la formatgeria urbana de Pinullet, les cremes vegetals naturals de The Nut Club, els bolets silvestres de Boletruff, els embotits de Farrés Boqueria o la mel crua de La Nostra Mel, entre d’altres. A ells s’hi sumen projectes ja consolidats del festival com l’oli d’oliva verge extra d’Oli Cometes, les xocolates bean-to-bar de Kina Chocolates, les fruites i hortalisses ecològiques d’El Petit Bané o les ginebres elaborades amb botànics d’Outer Gin.
En l’àmbit de l’artesania per a la taula, arriben des del País Basc els ganivets de Xeita Kitchen Tools, que compartiran protagonisme amb la ceràmica minimalista d’Oema Ceramics, les flors de temporada de Flora et Labora i les espelmes de Lento Candles.
Restaurants de Barcelona, al carrer
L’oferta d’street food reuneix noms propis de l’escena barcelonina. S’estrenen al festival Aüc, amb cuina creativa de temporada; Osteria Borbotta, amb una proposta italiana contemporània; Colmado Carpanta, amb plats inspirats en el receptari popular i Tope, amb tacos mexicans. En aquesta edició tampoc hi faltaran les cerveses de Garage Beer i La Pirata, ni els formatges de Suïssa, que donaran la benvinguda al certamen gastronòmic.
A més, diverses parades comptaran amb menú infantil per ampliar l’oferta per a les famílies que visitin el festival.
Més enllà del salat
Els dolços continuaran tenint un paper protagonista. Entre els projectes hi haurà les cruixents pastes de full de Morreig, els pastissos de formatge de Pasté, els tiramisús de Mamma Tiramisú i, com a novetat, Alterna Mostrador, amb rebosteria artesanal plant-based. S’hi sumaran els gelats de delaCrem i el cafè d’especialitat de Nomad Coffee, perfecte per acompanyar les propostes.
Tallers gastronòmics i activitats
El festival presenta una variada agenda d’activitats amb propostes com el taller de Quins Pebrots!, on els participants descobriran el món dels picants i cultivaran el seu propi xili, o el de creació de Tòtems Vegetals amb fruites i verdures, guiat per Helena Fradera, cofundadora de Tiberi.
La programació inclourà una taula rodona sobre Què és una bodega?, amb la participació de Carmen Cortés i Òscar Broc (periodistes), Alberto García (Bodega Montferry i Bodega Carol) i Neus Pérez (Quimet & Quimet), moderada per David León i Irene Gonzalvo. A més, els assistents podran gaudir d’un Photowalk analògic conduït per 08mm, i d’una experiència per descobrir Barcelona des del mar a bord d’un veler clàssic de fusta de la mà de This is Med. WeRoad proposarà també una dinàmica per connectar persones a través dels viatges i les experiències compartides.
Les famílies podran gaudir de tallers oberts d’accés lliure com Arrela’t, per crear un hort urbà, o una activitat per descobrir el Tête de Moine AOP i els processos artesanals del formatge, dirigida per Formatges de Suïssa. Bonsfocs organitzarà un taller de pa amb perles de xocolata, i tornarà l’espai chill out familiar coordinat per Mammaproof. Dogfy Diet comptarà amb un espai dedicat a l’alimentació natural per a gossos, reforçant el caràcter pet-friendly de l’esdeveniment.
La música acompanyarà les dues jornades amb sessions de DJ com Hanakito i Sonido Tupinamba.
L’horari serà de 11 h a 22:30 h el dissabte 25 d’abril i de 11 h a 20 h el diumenge 26 d’abril. Les entrades anticipades ja estan disponibles aquí.
