El festival gastronómico All Those Food Market vuelve el 25 y 26 de abril al Moll de la Fusta de Barcelona. Lo hará reuniendo más de un centenar de propuestas y artesanos locales frente al mar.
Además, por primera vez, esta feria gastronómica contará con un espacio dedicado al consumo de residuo cero con proyectos como Trashto vintage store, Upcycling Bottles y Proyecto Olvido.
Un mercado de artesanos para llenar la despensa
El mercado de productores y artesanos volverá a ser el corazón del festival, con un espacio donde descubrir proyectos que apuestan por el producto artesano de calidad. Habrá, por ejemplo, la quesería urbana de Pinullet, las cremas vegetales naturales de The Nut Club, las setas silvestres de Boletruff, los embutidos de Farrés Boqueria o la miel cruda de La Nostra Mel, entre otros. A ellos se suman proyectos ya consolidados del festival como el aceite de oliva virgen extra de Oli Cometes, los chocolates bean-to-bar de Kina Chocolates, las frutas y hortalizas ecológicas de El Petit Bané o las ginebras elaboradas con botánicos de Outer Gin.
En el ámbito de la artesanía para la mesa, llegan desde el País Basc los cuchillos de Xeita Kitchen Tools, que compartirán protagonismo con la cerámica minimalista de Oema Ceramics, las flores de temporada de Flora et Labora y las velas de Lento Candles.
Restaurantes de Barcelona, en la calle
La oferta de street food reúne nombres propios de la escena barcelonesa. Se estrenan en el festival Aüc, con cocina creativa de temporada; Osteria Borbotta, con una propuesta italiana contemporánea; Colmado Carpanta, con platos inspirados en el recetario popular y Tope, con tacos mexicanos. En esta edición tampoco faltarán las cervezas de Garage Beer y La Pirata, ni los quesos de Suiza, que darán la bienvenida al certamen gastronómico.
Además, varias paradas contarán con menú infantil para ampliar la oferta para las familias que visiten el festival.
Más allá de lo salado
Los dulces seguirán teniendo un papel protagonista. Entre los proyectos habrá las crujientes pastas de hojaldre de Morreig, los pasteles de queso de Pasté, los tiramisús de Mamma Tiramisú y, como novedad, Alterna Mostrador, con repostería artesanal plant-based. Se sumarán los helados de delaCrem y el café de especialidad de Nomad Coffee, perfecto para acompañar las propuestas.
Talleres gastronómicos y actividades
El festival presenta una variada agenda de actividades con propuestas como el taller de ¡Qué Pimientos!, donde los participantes descubrirán el mundo de los picantes y cultivarán su propio chile, o el de creación de Tótems Vegetales con frutas y verduras, guiado por Helena Fradera, cofundadora de Tiberi.
La programación incluirá una mesa redonda sobre ¿Qué es una bodega?, con la participación de Carmen Cortés y Òscar Broc (periodistas), Alberto García (Bodega Montferry y Bodega Carol) y Neus Pérez (Quimet & Quimet), moderada por David León e Irene Gonzalvo. Además, los asistentes podrán disfrutar de un Photowalk analógico conducido por 08mm, y de una experiencia para descubrir Barcelona desde el mar a bordo de un velero clásico de madera de la mano de This is Med. WeRoad propondrá también una dinámica para conectar personas a través de los viajes y las experiencias compartidas.
Las familias podrán disfrutar de talleres abiertos de acceso libre como Arrela’t, para crear un huerto urbano, o una actividad para descubrir el Tête de Moine AOP y los procesos artesanales del queso, dirigida por Formatges de Suïssa. Bonsfocs organizará un taller de pan con perlas de chocolate, y volverá el espacio chill out familiar coordinado por Mammaproof. Dogfy Diet contará con un espacio dedicado a la alimentación natural para perros, reforzando el carácter pet-friendly del evento.
La música acompañará las dos jornadas con sesiones de DJ como Hanakito y Sonido Tupinamba.
El horario será de 11 h a 22:30 h el sábado 25 de abril y de 11 h a 20 h el domingo 26 de abril. Las entradas anticipadas ya están disponibles aquí.
