El croissant deixarà de ser només una peça d’esmorzar per convertir-se en protagonista absolut al Croiss&Fest, que se celebra els dies 1, 2 i 3 de maig al Poble Espanyol de Barcelona.
Durant tres dies, aquest espai emblemàtic de la ciutat es transformarà en el punt de trobada imprescindible per als amants del croissant, amb propostes dolces i salades. Tota una experiència gastronòmica que anirà des de l’esmorzar fins al berenar, passant pel brunch o fins i tot el dinar.
Diferents establiments de Barcelona hi participaran oferint les seves versions del croissant, amb l’objectiu que el públic pugui explorar una gran varietat d’opcions i combinacions. Segons l’organització, ho fan per trencar la idea que el croissant és només per esmorzar: volen que el puguem consumir quan, com i amb qui vulguem, en qualsevol moment del dia.
Dues categories
Un dels moments més destacats del festival serà la competició per escollir el Millor Croissant de Barcelona. Hi participen deu pastisseries reconegudes com Bubó Barcelona, Cruixent Barcelona, Takashi Ohiai, El Secreto de Ciscu, La Cantonada, Brunells, Ai.Cha. i El Noi del Pa (sense gluten), entre d’altres.
El premi es decidirà en dues categories: d’una banda, un guardó atorgat per un jurat expert format per figures destacades del sector; de l’altra, un premi decidit pel vot del públic, que tindrà un paper clau en el resultat final.
Més activitats
Més enllà de la degustació, el Croiss&Fest també aposta per la divulgació gastronòmica. El programa inclou tallers i activitats amb xefs professionals pensats per a tots els públics. Els assistents podran aprendre a elaborar massa de cookies, participar en maridatges amb vi, tastos de cafè d’especialitat o assistir a showcookings centrats en tècniques culinàries com la truita.
Les places són limitades i cal inscripció prèvia a través del web del festival. L’ambient es completarà amb música en directe i sessions de DJ, convertint el recinte en un espai festiu pensat per gaudir en parella, amb amics o en família.
Les entrades tenen un preu a partir de 4,50 euros, i el festival es distribueix en diferents espais del Poble Espanyol. Tota la informació està disponible al web oficial: croissand.com.
